Дерево средерослое, в высоту достигает 2,5 метров. Имеет негустую слабоветвистую крону пирамидальной или округлой формы. Разреженно-ярусное строение кроны позволяет легко осуществлять формировочную обрезку. Ветви дерева имеют светло-коричневый окрас.
Побеги средней толщины, окрашены в темно-коричневый цвет, в сечении круглые или слабо граненные. Чечевички раскиданы редко. Крупные темно-зеленые листья имеют вытянутую овальную форму. Основание листа округлое, верхушка — заостренная. Края листа преимущественно с закругленными зубцами. Сеть жилок погружена в листовую пластину, с выпуклыми участками между разветвлениями. Листья прикреплены к побегам длинными черешками. Прилистники по форме ланцетовидные или полулунные. Плодоношение преимущественно кольчаточное, наступает на 2 — 3 год и отличается регулярностью. Плодовые почки формируются уже на 2-летней древесине. Яблоня Антей закладывает плодовые почки ежегодно. Поэтому в неблагоприятные годы, когда урожайность других сортов яблони существенно снижается, Антей обильно плодоносит. Урожай составляет до 50 кг с одного взрослого дерева (или до 40 т/га при закладке сада по схеме 5×3 м на среднерослых подвоях).
Плоды крупные и очень крупные — весом 200 г и более. Не мельчают даже при неблагоприятных условиях. Форму имеют округло-коническую, слегка уплощенную, с мягко выраженной ребристостью. Основной окрас плода — зеленый, покровный окрас — насыщенного красного или бордового цвета в виде размытого по всей поверхности румянца. На большей части плодов присутствует восковой налет, что придает им сизый оттенок. Блюдце плода глубокое, средней ширины, с выраженными складками. Чашелистики плотно сомкнуты, и чашечка, как правило, закрытая. Полуоткрытая чашечка встречается редко. Воронка плода глубокая, изнутри покрыта ржавым налетом. У плодов, занимающих центральное положение на плодовой сумке, плодоножка короткая, у остальных плодов — более длинная. Семенные камеры сообщаются между собой через осевую полость. Семена сорта Антей клиновидные, граненые, темно-коричневого цвета. Средней величины сердечко имеет форму луковицы. Подчашечная трубка короткая, воронковидная.
l